こんにちは141coffeeの石井です。
先日はコーヒーの健康成分の一つであるクロロゲン酸について取り上げました。
今回はコーヒーの代表的な成分である、「カフェイン」を取り上げたいと思います。
カフェイン
カフェインは軽い覚せい作用がることが知られています。
ではほかにはどのような効果があるのでしょうか？副作用はあるのでしょうか？
1つずつ紐解いていきたいと思います。
カフェインが含まれている飲み物や食べ物
コーヒー飲料（約60mg）
お茶や紅茶 （約30mg）
ココアやチョコレート （約20mg）
コーラ（約9ｍｇ）や栄養ドリンク（約100～150ｍｇ）
商品や抽出方法によって含有量は変わります。
カフェインの主な効果
覚せい作用（集中力の上昇、疲労を感じにくくさせる）
解熱鎮痛作用（睡眠や疲労を感じにくくさせる）
強心作用（運動能力向上）
利尿作用（交感神経の刺激による、腎臓による血液ろ過スピード上昇）
の主に4つの作用があります。
カフェインによる悪影響
睡眠の質の低下（神経の興奮作用）
過剰摂取による悪影響（中枢神経を過剰に刺激）により吐き気や下痢などの症状
カフェインによる中毒性（集中力の欠如や慢性的ないらいら）
カフェインの摂取量
カナダの保健省による規定では1日あたり400ｍｇまで。
コーヒカップであれば3杯までとされています。
致死量も設定されており、一般的な成人男性の場合10ｇ～12ｇ以上は危険とされている。
デカフェ
コーヒーの場合はデカフェという選択肢があります。
この場合、特殊な加工をするので豆自体がもろくなり、かびやすくなっています。
カフェイン自体の含有量はほぼゼロになりますが、その他の健康面を考えるのであれば、しっかりしたデカフェの豆を選ぶ必要があります。
まとめ
カフェインは覚せい作用や集中力の向上などが見込めるため、健康に良い面もある。
しかし、摂取しすぎは副作用もあるため気を付けること。
コーヒーカップ３杯以内であれば、安全ではあるが、お茶やチョコレートにも含まれているので、摂取の際には十分留意すること。
健康にもよいとされるコーヒーですが、リスクもあります。
しっかりと気を付けたうえで、楽しいコーヒーライフを送ってください。
