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コーヒー雑学

  • 2021年2月3日

コーヒーの木にも品種があるって知っていますか?【もっとコーヒーを楽しむ知識】

コーヒーの木にも品種があるって知っていましたか? 普段私たちが飲んでいるコーヒーですが、意外と多くの種類があります。 「ブルボン」「ゲイシャ」「マンデリン」…など聞いたことがある品種があるかもしれません。 とくに「ゲイシャ」は高級品種として人気ですよね。 今回 […]

  • 2021年1月13日

コーヒーアレルギーとは?コーヒーの危険性と対処方まとめ【カフェインアレルギー】

コーヒーは世界中で普及している飲み物。 日本ではコーヒーの消費量は4位にもなり、世界でも有数のコーヒー愛好国です。   そんなコーヒーですが、アレルギーがあるって知っていましたか?   実はコーヒーにもアレルギー症状があるんです。 日常の中 […]

  • 2021年2月3日

おからパウダーコーヒーの効果

今話題のおからパウダーコーヒー。 双方ともダイエット効果があるコーヒー×おからの組み合わせはダイエット、健康に良さそうですよね。 でも名前だけ聞くと美味しくなさそうな気もします。 そんなおからパウダーコーヒーについてまとめました。 おからパウダーコーヒーはダイ […]

  • 2021年2月3日

コーヒーの粉と豆の正しい保存方法

近年はインスタントコーヒーだけではなく、ハンドドリップを自宅で楽しむ人も増えてきています。 そんなコーヒーですが、みなさんは普段どのように保存していますか? コーヒーは鮮度によって味が変わってきますので、保存方法がとっても大事。 今回はコーヒーの保存方法をポイ […]

  • 2021年2月8日

【胃に悪い?】コーヒーで胃もたれする!?その原因と解消方法【胃痛】

「コーヒーを飲むと胃がもたれる」なんて話を聞いたことはありませんか。 コーヒーは本当に胃に悪いのでしょうか? 今回はコーヒーが胃に与える影響を調べてきました。 コーヒーが胃に与える原因と解消方法 近年コーヒーは健康的な飲み物であるといわれています。 しかし、カ […]

  • 2021年2月10日

『デカフェ』とは?『カフェインレス』との違いメリットとデメリットを解説

コーヒーといえばカフェインを思い浮かべる方も多いはず。 しかしカフェインにはデメリットもあり、人によっては体調を崩すため、飲めない方もいます。 そんな、カフェインが飲めない方に向けてカフェインを除去したものが、『デカフェ』と呼ばれています。 しかし、本当にカフ […]

  • 2021年2月3日

コーヒーの効能、疑問まとめ9選

みなさんはコーヒー普段飲んでますか? コーヒーは健康に良い カフェインには覚せい作用があるなど、コーヒーにまつわる話はいろいろありますよね。 今回はそんなコーヒーの効能や疑問などの豆知識についてまとめました。 コーヒーの疑問まとめ9選 コーヒーの代表的な疑問を […]

  • 2021年2月3日

コーヒーは糖尿病発症リスクを25%低下させる

2018年度の研究によると2型糖尿病を発症する危険性の減少に対するコーヒー消費の潜在的役割、および関与する潜在的メカニズムを強調している。 ドイツのベルリンで開催された欧州糖尿病研究協会(EASD)とコーヒーに関する科学情報研究所(ISIC)が主催する会議で糖 […]

  • 2021年2月3日

コーヒーの入れ方をバリスタが解説!種類と一覧まとめ【コーヒー道具】

コーヒーの入れ方にはたくさんの種類がありますよね。 ドリップ、サイフォン、プレス、エスプレッソ… 抽出方法やアレンジメニューなど多岐にわたるコーヒーがあります。 今回は代表的なコーヒーの種類を抽出方法ごとに解説していきたいと思います。 代表的なコーヒーの種類、 […]

  • 2021年2月3日

喫茶店とカフェの違いとは?

日本では「喫茶店」や「カフェ」などコーヒーを飲むお店でもそれぞれ表記が違うことがありますよね。 それぞれどういった由来なのか調べました。 喫茶店の名前の由来は「鎌倉時代の茶」 「喫茶」はもともと鎌倉時代に伝わった「茶」を飲用し、たしなむという意味の言葉です。 […]

  • 2021年2月3日

コーヒーの歴史を簡単解説

日本は世界でも有数のコーヒー消費国って知っていましたか? なんと個人の消費量は世界でなんと4位。コーヒーの輸入量は全体のコーヒー生産量の5%にもなります。 そんな日本人が普段愛好しているコーヒーですが、意外とそのルーツを知らない方もいるのではないでしょうか。 […]

  • 2021年2月8日

コーヒーチェリーとは何?食べれるコーヒーの実を味ってみよう!

「コーヒーの実」を使ったコーヒーまたはハーブティーをご存知ですか? 日本ではカスカラティーやカスカラコーヒーなどの名称が用いられていますが、まだ認知度の低いコーヒーの楽しみ方の1つといえるかもしれません。 普段のコーヒーは実は種子! 普段、一般的に普及している […]

  • 2021年2月6日

グリーンコーヒーの健康効果・効能がすごい

みなさんはグリーンコーヒーって聞いたことはありますか? 日本でも数少ないながらBOSSの缶コーヒーなど商品化されているので見たことはある方もいらっしゃるかもしれません。 この【グリーンコーヒー】ですが、海外では2010年あたりから少しづつ広まっていった飲み方の […]

  • 2021年2月3日

コーヒーの効能・クロロゲン酸編

珈琲は健康的である。 みなさんは、珈琲が健康的な飲み物だと知っていますか? 近年のカフェブーム、健康ブームも相まって、珈琲を飲み始めた方もいるのではないでしょうか? 数年前に流行った「バターコーヒー」または「完全無欠コーヒー」をきっかけに飲み始めた方もいるかも […]

  • 2021年2月6日

コーヒーにオリゴ糖が含まれている?最新の研究でわかったコーヒーの成分

こんにちは141coffeeの石井です。 みなさんはコーヒーの豆に、糖分(オリゴ糖)が含まれているって知っていましたか? 抽出後のコーヒー豆の中から整腸作用などがあるオリゴ糖(コーヒー豆マンノオリゴ糖)と呼ばれる成分が発見されたそうです。 コーヒーは苦いイメー […]

  • 2021年2月3日

コーヒーは朝に飲もう!夜に飲んではいけない理由

こんにちは141coffeeの石井です。 本日はコーヒーを飲むタイミング、何時に飲むのがベストなのかを探っていきたいと思います。 コーヒーの効果 覚せい作用・強心作用・アンチエイジング効果など様々な効果がありますが、飲むタイミングを決めるうえで重要な効果があり […]

  • 2021年2月3日

コーヒは健康に良い?コーヒーに含まれるポリフェノール、クロロゲン酸を調べる!

こんにちは141coffeeの石井です。 コーヒーって健康に良いと言われたり、飲みすぎるのは良くないといわれたりしますよね。 コーヒーに含まれるポリフェノールが主に健康に良いとされています。 抗酸化作用があるので、アンチエイジングの効果が期待できます。 そんな […]